Bala de Gelatina

24 de February de 201624 de February de 2016Leave a comment

Oi oi gente!
Tudo bem?
Sabe aqueles momentos em que dá vontade de comer alguma coisa gostosa e rápida de fazer? Pois esta é uma boa dica: balas de gelatina!
A receita é simples e está disponível no Catraca Livre… Lá vocês também encontram muitas ideias legais que vão desde comidinhas gostosas, diy de decoração, dicas de lugares e coisas pra fazer, entre outros! Para curtir a página deles no facebook clique aqui!

Como eu não tinha forminhas legais eu usei forminhas de gelo compridinhas e uma forminha de chocolate, mas essa tinha muitas voltinhas e a balinha grudou muito, ficando meio deformada na hora de tirar… Mas está super aprovado! Ficaram bem gostosa e não derrete depois de tirar da geladeira! 😀

Beijos,
Carol ❤

Pão de Queijo

12 de September de 20133 Comments

Oi gente!
Hoje é dia de ir pra cozinha com uma receita super prática e rapidinha de fazer!
Bom né? Então vamos ao que interessa!

Você vai precisar de:
1 xícara de leite
1 xícara mal cheia de óleo
3 ovos
3 colheres de chá de sal (não cheias, ok?)
3 xícaras de polvilho doce
1 pacote de queijo ralado

Liquidificador na mão!
Bata tudo no liquidificador, lembrando de colocar todos os ingredientes líquidos primeiro. O polvilho pode grudar no fundo e formar tipo uma “cola” quando molhar, então deixe-o por último.
Depois, coloque em forminhas (untadas com margarina ou óleo) para pão de queijo ou cupcakes.
Asse até eles ficarem dourados, dá aproximadamente 10 minutos, mas depende de cada forno.

Também dá pra improvisar e usar a máquina de waffles!
Faz a massa do mesmo jeito e colocar uma camada bem fininha na máquina já quente.
Cuidado! A massa cresce bastante!
Assar por aproximadamente 5 minutos.

E aí o que achou?
Tem alguma receita que quer compartilhar ou ver aqui? Manda pra gente!

Beijos…

Torta de Limão da Francy

10 de July de 2013Leave a comment

Semana passada foi aniversário da Francy e pra comemorar ela mostrou seus dotes culinários com uma deliciosa Torta de Limão! Mas não vamos deixar vocês com vontade né! Lá vai a receita dessa semana!

Você vai precisar de:

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
suco de 2 limões
1 pacote de biscoito Maria
1 pote de margarina (de preferência sem sal)
1 caixinha de pudim de coco (pode ser baunilha para os não amantes de coco)

Como fazer:

Triture o biscoito Maria no liquidificador até tudo virar farinha.

Coloque a manteiga junto com a farinha de biscoitos e amasse tudo até tudo virar uma massa. O segredo para acertar o ponto é apertar a massa na mão até formar bolinhos como o da foto.

Espalhe toda a massa em uma assadeira, deixando espaço no meio para o creme. Asse somente a massa para que fique douradinha.

Faça o pudim de coco de sua preferência. (Eu sempre faço no microondas, prático e rápido!)

Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o suco dos limões, formando o creme.

Coloque o pudim de coco sobre a massa e então o creme de limão. Aguarde esfriar e leve à geladeira por 3 horas.

Para decorar adoro raspar a casca do limão (muito bem lavada) sobre a torta e as florzinhas faço com a faca, retirando cuidadosamente a casca de um limão e de uma laranja.

Prontinho! Agora é só servir (:

Cookies

1 de July de 20131 de July de 2013Leave a comment

Vamos trazer um pouquinho de América para esta segunda-feira cinza de Curitiba!
Cookies de chocolate!!!

Você vai precisar de:

– 200 g de manteiga
– 3/4 xícara de açúcar mascavo
– 3/4 xícara de açúcar refinado
– 2 ovos
– 2 colheres de chá de essência de baunilha
– 2 e 1/4 xícaras de farinha de trigo
– 1 colher de chá de fermento químico
– 1 colher de chá de sal
– 300 g de chocolate

Mãos na massa!

Na batedeira, bata a manteiga e os açúcares (mascavo e refinado) até obter um creme claro e leve.
Adicione os ovos (um de cada vez), batendo bem.
Coloque a essência de baunilha, a farinha (aos poucos e sempre batendo), o fermento e o sal.
Quando obtiver uma massa uniforme, desligue a batedeira e coloque o chocolate picado (ou em gotas) e mexa com uma colher.
Com uma colher coloque pequenas quantidades da massa em uma fôrma untada. (Cuidado! A massa cresce bastante.)
Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 10 min, ou até ficarem dourados!

Para acompanhar nada melhor que um café quentinho ou um chocolate quente!

Original Recipe:
Ingredients:

– 1 cup of butter
– 3/4 cup of white sugar
– 3/4 cup of brown sugar
– 2 eggs
– 2 teaspoon of vanilla extract
– 2 1/4 cups of flour
– 1 teaspoon of baking soda
– 1 teaspoon of salt
– 2 cups of chocolate (300g)

Preheat oven 175º. Cream together the butter and sugares until light and fluffy. Add the eggs (one at a time) beating well with each addiction. Stir the vanilla. Combine the flour, baking soda and salt. Finally, fold in the chocolate chips. Drop by rounded spoonfuls onto the prepared cookie sheets.
Bake for 8 to 10 minutes, until light brown.

Bolo de Laranja

19 de June de 201319 de June de 2013Leave a comment

Oi oi gente!
Hoje a receita também é do caderno de receitas da vovó, bolo de laranja feito no liquidificador! Bem fácil e bem gostoso!

Ingredientes:

1 copo de suco de laranja
2 copos de açúcar
2 colheres de sopa de margarina Amélia
3 ovos
5 folhas de hortelã ou um pouquinho de açúcar de baunilha
2 copos de trigo
1 colher de sopa de fermento químico

Como fazer?

Coloque todos os ingredientes, menos o trigo e o fermento, no liquidificador e bata até ficar branquinho.
Então coloque os dois copos de trigo e bata bem.
Coloque o fermento e só aperte o botão “pulsar” do liquidificador, já que não precisa bater o fermento, é só para incorporá-lo à massa.

Pronto! Coloque na fôrma untada e deixe no forno por aproximadamente 35 minutos.

bolo Casa de vó!

Essa receita também dá super certo para cupcakes! Na cobertura usei Glacê Real com suco de laranja, uma delícia!

Espero que gostem e não esqueçam: se fizerem a receita, nos mande fotos de como ficou! 😀

Bolachinhas da Vovó

10 de June de 201316 de September de 2013Leave a comment

Não existe nada melhor do que um cházinho no final da tarde, acompanhado de deliciosas bolachinhas, aquele cheirinho doce invadindo a sala e uma ótima companhia… Concordam?
Por isso, meninas prendadas, aproveitem o friozinho (pelo menos em Curitiba) para aprender a fazer essa receita super fácil das bolachinhas que costumávamos comer na casa da vovó.

Ingredientes:

200 gramas de margarina
2 xícaras de açúcar
2 ovos
2 colheres (chá) de essência de baunilha
6 xícaras de trigo
3 colheres (chá) de fermento químico
1 colher (chá) de sal

Modo de Preparo:

Na batedeira, coloque a margarina e o açúcar e bata bem até formar um creme bem clarinho.

Em seguida, coloque os ovos e a essência de baunilha. Mas não se esqueça: quanto mais bater os ovos, melhor ficará a massa!

Coloque os ingredientes secos aos poucos, sempre com a batedeira ligada!
Até hoje eu nunca usei 6 xícaras de trigo, o jeito é ir colocando aos poucos e observar a consistência da massa.
Eu usei manteiga dessa vez, e ficou assim – parecendo farofa =(

Mas nada de desespero! É só apertar a massa com as mãos que tudo fica bonito!

Então, divida a massa, enrole em papel filme e coloque na geladeira por aproximadamente 1 hora.

Tire da geladeira, coloque sobre uma superfície plana e abra a massa com o auxílio de um rolo (ou da mão mesmo).
(Só porque ía ser o primeiro post do blog, tudo deu errado. Deixei a massa na geladeira por muito tempo e ela ficou muito dura e quebradiça)

Corte a massa com forminhas de inox, que você encontra em casas de confeitaria, ou os copos e taças da sua mãe 🙂

A fôrma pode ser untada com margarina e trigo ou com papel manteiga, o meu é como se fosse um plástico, é de uma marca alemã e eu ganhei comprando coisas congeladas naqueles caminhões da Eismann (hehe).