Torta de Limão da Francy

Semana passada foi aniversário da Francy e pra comemorar ela mostrou seus dotes culinários com uma deliciosa Torta de Limão! Mas não vamos deixar vocês com vontade né! Lá vai a receita dessa semana!

Você vai precisar de:

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
suco de 2 limões
1 pacote de biscoito Maria
1 pote de margarina (de preferência sem sal)
1 caixinha de pudim de coco (pode ser baunilha para os não amantes de coco)

Como fazer:

Triture o biscoito Maria no liquidificador até tudo virar farinha.

photo 1

Coloque a manteiga junto com a farinha de biscoitos e amasse tudo até tudo virar uma massa. O segredo para acertar o ponto é apertar a massa na mão até formar bolinhos como o da foto.

photo 2

Espalhe toda a massa em uma assadeira, deixando espaço no meio para o creme. Asse somente a massa para que fique douradinha.

photo 3

Faça o pudim de coco de sua preferência. (Eu sempre faço no microondas, prático e rápido!)

Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o suco dos limões, formando o creme.

Coloque o pudim de coco sobre a massa e então o creme de limão. Aguarde esfriar e leve à geladeira por 3 horas.

Para decorar adoro raspar a casca do limão (muito bem lavada) sobre a torta e as florzinhas faço com a faca, retirando  cuidadosamente a casca de um limão e de uma laranja.

photo 4

Prontinho! Agora é só servir (:

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